Med bara fyra (!) dagar kvar till Måltidsdagarna 2018 kan vi knappt vänta längre! Idag är det fredagsfinal för vår uppladdningsvecka med våra fantastiska utställare. Vi är helt överrumplade av deras talangfulla och informativa filmer. Proffs!! Missa inte ytterligare tre goda exempel och deras filmklipp!
Lär känna utställarna på Måltidsdagarna 2018 #3
Nu börjar det verkligen dra ihop sig och vi räknar till sex dagar kvar till Måltidsdagarna 2018! Vilka fler ställer ut sina goda exempel på årets branschmässa? Ta en titt på utställarnas egna filmklipp!
Måltidspedagogik i Rinkeby-Kista
I höstas startade arbetet med måltidspedagogik inom förskolorna i Rinkeby-Kistas stadsdelsförvaltning. Under onsdagen 16 maj ägde den sista projektdagen rum där ett antal förskolor presenterade hur de har jobbat med måltidspedagogik på sin förskola. Vi på kompetenscentrum fick möjligheten att vara med och ta del av många fantastiska presentationer.
Nordisk konferens om offentliga måltider – Nordic Plate
Dags att ringa in 30-31 augusti i kalendern och rikta blickarna söderut, närmare bestämt till Danmark och projektet Nordic Plate! I slutet av augusti anordnar Köpenhamns Mathus en nordisk konferens – Nordic Assembly for public meals, med temat barn, unga och mat. Köpenhamns Mathus, eller Københavns Madhus som projekt- och förändringshuset heter på danska, är en stark aktör för offentliga måltider.
Nordic Plate bygger på idén om att skapa ett nordiskt kunskapscentrum för den offentliga måltiden. Grundtanken är att genom att öka kunskapsnivån i de offentliga köken bidra till folkhälsan och välfärdssystemet, genom en bättre matkultur.
Projektet, som finansieras av Nordiska ministerrådet, samlar framstående aktörer från hela Norden som på olika sätt arbetar främjande för barn och ungdomars hälsa. Syftet? Att vara en årlig mötesplats för kunskapsutbyte mellan i de nordiska länderna, att lyfta förebilder, sprida goda exempel och skapa nätverk över gränserna med målet att förbättra och utveckla de offentliga måltiderna.
Nu efterlyser arrangörerna kockar, måltidspersonal och matambassadörer som på olika sätt lyfter måltiderna i skolor och förskolor och vill dela med sig av sina erfarenheter.
Har du tips på goda exempel eller vill vara med och bidra? Kontakta gärna oss i Nationellt kompetenscentrum, våra kontaktuppgifter hittar du på vår webbplats.
Höstlov bland jämtländska och härjedalska kockar!
Nu har vi varit ute på resande fot igen. Förra veckan hade vi nämligen det stora nöjet att besöka ett vintervitt Torsta naturbruksgymnasium utanför Östersund i Jämtland. Där har nätverket som kallar sig för Offentlig Gastronomi i Jämtland/Härjedalen sin hemvist. Nätverket är ett samarbete mellan åtta kommuner och därmed två län i just Jämtland och Härjedalen. Det blev en inspirerande dag för både kockar, köksbiträden och kostchefer som gav påfyllnad, inspiration och en massa ”gött tjöt” (som någon så snyggt uttryckte sig)!
Ta chansen och visa upp allt bra ni gör!
Den 15 november bjuder Livsmedelsverket in till Måltidsdagen 2016 – en dag med fullt fokus på offentliga måltider. Under Måltidsdagen vill vi, likt i fjol, fylla ytorna i anslutning till konferenssalen med inspiration från hela landet. Har ni ett intressant projekt eller aktivitet på gång för att utveckla måltiderna i er kommun/landsting/region? Ta då tillfället i akt och anmäl er som utställare!
Vill ni bidra till en mer innovativ offentlig sektor?
Den 1:a mars öppnade Sveriges innovationsmyndighet VINNOVA sin utlysning FRÖN. Utlysningen riktar sig till utförare av offentligt finansierade tjänster som vill utveckla sin samhällsservice och förbättra sin långsiktiga effektivitet med hjälp av innovation.
