Blog Archives

I Eslövs kommun har måltidsverksamheten klivit fram och gjort det lätt för omvårdnadspersonalen att få till bra mellanmål och aptitretare. De bjuder här på en kort film och bloggtext som beskriver hur de gjort. Vi gillar skarpt när köket tänker till och levererar, inte bara mat utan också smarta lösningar!

Samverkan är ofta ledordet för goda och trivsamma måltider som hamnar i magen. Med Livsmedelsakademin i spetsen samarbetar nu en rad aktörer i syfte att motverka undernäring bland äldre.

I Hudiksvall har man sedan 2015 drivit ett projekt för att förbättra måltiderna för kommunens äldre befolkning. Här kan du höra dietist Barbro Karelius berätta hur man ökat aptiten, ökat välmåendet och minskat svinnet – utan extra kostnader!

I dag är det 5 dagar kvar till Måltidsdagarna 2018! Men vi bjuder redan denna vecka på en försmak av innehållet! Här kommer dagens härliga superhjältar som presenterar nya idéer och lösningar i en kort hemmagjord mobilfilm. 

Nu börjar det verkligen dra ihop sig och vi räknar till sex dagar kvar till Måltidsdagarna 2018! Vilka fler ställer ut sina goda exempel på årets branschmässa? Ta en titt på utställarnas egna filmklipp!

Då var det bara sju dagar kvar till Måltidsdagarna 20-21 november! Igår startade vår uppladdning inför Måltidsdagarnas branschmässa med tre fantastiska exempel på måltidshjältar som tagit sig an morgondagens utmaningar. Se vilka fler som kommer att finnas på plats och sprida goda exempel!

I onsdags fick vi på Kompetenscentrum komma upp till ett soligt Skellefteå och lära oss mer om deras arbete med mat och måltider i äldreomsorgen. Ambitionerna är högt satta – i den politiska ledningen, på förvaltningen och bland cheferna. Resan är bara påbörjad men man har redan nu mycket att vara stolt över.

Varje dag faller 200 personer så illa att de behöver sjukhusvård, de flesta som ramlar är äldre. Det är inte bara mattkanter och glödlampsbyte som orsakar fall, även maten spelar en viktig roll. Tillräckligt med mat och vätska är avgörande för att undvika undernäring, förlust av muskelmassa och skörhet – faktorer som ökar risken att ramla.

Den 23 maj fick vi möjlighet att träffa drygt 150 personer från kommuner i hela Östergötland på en seminarieeftermiddag i Linköping kring äldreomsorgens måltider. Det var Christoffer Cedergren, kostekonom i Linköpings kommun som arrangerat den häftiga eftermiddagen.

Delar av Kompetenscentrum hade turen att få följa med fyra kommuner i Östergötland på deras studieresa till Köpenhamn 14-15 maj. Syftet med Danmarksresan var att hämta hem goda exempel på hur man arbetar med måltider inom äldreomsorgen.