Skip to Content

Blog

Av

skapad

maj 25, 2018 kl. 08:06

Måltidsdagarna 20-21 november 2018 – mat och måltider som gör skillnad!

Upplägg

Dag ett startar med utställarmässa följt av lunch och föreläsningar. Dag två börjar med parallella föreläsningar under förmiddagen och avslutas med lunch.

Tips?

Dessa dagar är till för er inom den offentliga måltidbranschen, men beslutsfattare inom skola, vård och omsorg eller andra som vill ta tillvara den offentliga måltiden är också varmt välkomna. Vi har redan nu kontakt med en mängd verksamheter från hela landet som vill komma och visa upp smarta lösningar och lyckade projekt. Men vi tar gärna mot fler tips och idéer på både utställare och föreläsare inom temat “mat och måltider som gör skillnad”. Är ni själva ett gott exempel, har du någon du gärna skulle vilja få lyssna på eller en fråga ni vill få utredd på scenen?

Hör gärna av dig till karin.fritz@slv.se

Webbplatsen uppdateras löpande med information https://www.livsmedelsverket.se/om-oss/kurser-och-seminarier/maltidsdagar-2018

Hoppas att vi ses i november!

 

 

0 1 Läs mer

Av

skapad

maj 24, 2018 kl. 12:45

Teamwork, ekologi och matglädje – nyckeln till bra måltider i Danmark

Delar av Kompetenscentrum hade turen att få följa med fyra kommuner i Östergötland på deras studieresa till Köpenhamn 14-15 maj. Syftet med Danmarksresan var att hämta hem goda exempel på hur man arbetar med måltider inom äldreomsorgen.

0 2 Läs mer

Av

skapad

maj 22, 2018 kl. 10:37

Frågor och svar om de nya råden

Missade du MAT-tankens webbinarium och chansen att få dina frågor om Livsmedelsverkets nya råd Bra måltider i äldreomsorgen besvarade av Anna-Karin Quetel? Här kan du se webbinariet i efterhand och ta del av bilderna som visades i Anna-Karins presentation.

0 0 Läs mer

Av

skapad

maj 18, 2018 kl. 12:14

Karin Fritz – förstärkning till Kompetenscentrum!

Hej!

Jag heter Karin Fritz och jag har fått glädjen att blir förstärkningen som täcker upp när Ulrika i Livsmedelsverkets kompetenscentrum för offentliga måltider går på föräldraledighet. Jag är utbildad kostekonom och dietist.

0 0 Läs mer

Av

skapad

maj 14, 2018 kl. 15:25

Det som syns är det som mäts!

Det saknas idag samlad, tillförlitlig nationell och lokal statistik kring offentliga måltider. Denna typ av siffror är nödvändiga för att kunna följa utvecklingen på området. De kan också utgöra bra underlag för måltidschefer och beslutsfattare i kommun och landsting. Här ser vi att kompetenscentrumet kan spela en viktig roll och vi har tagit fram en plan för hur vi kan stärka de offentliga måltiderna genom bra och tillgänglig statistik.

2 1 Läs mer

Av

skapad

april 26, 2018 kl. 07:47

Webbinarium om nya råden för äldreomsorgens måltider

Livsmedelsverkets nya råd för Bra måltider i äldreomsorgen lanserades den 23 april. Vill du höra oss berätta om råden kan du hänga med på MATtankens webbinarium den 8 maj där vi medverkar tillsammans med Munkedals kommun.

0 0 Läs mer

Av

skapad

april 23, 2018 kl. 11:11

Nya råd om äldreomsorgens måltider

Idag lanserar vi de efterlängtade nya råden Bra måltider i äldreomsorgen. Det känns fantastiskt roligt att få publicera detta material som vi hoppas kan bli ett bra stöd i äldreomsorgens måltidsarbete. Vi vill också tacka för allt engagemang och alla kloka inspel vi fått under tiden vi arbetat med råden!

0 4 Läs mer

Av

skapad

april 20, 2018 kl. 09:25

Seminarieturné om Bra måltider i Äldreomsorgen

Under oktober till november 2017 var de reviderade råden “Bra måltider i äldreomsorgen” ute på remiss och under efterföljande månader fortsatte arbetet med att gå igenom alla värdefulla synpunkter, redigera text och layout till den slutgiltiga versionen. Därmed är råden “Bra måltider i äldreomsorgen” klara och kommer att lanseras under nästa vecka (vecka 17).

Delar av Skövde kommuns måltidsorganisation diskuterar nästa steg i utvecklingen mot bättre äldreomsorgsmåltider

0 5 Läs mer
Nordic Plate

Av

skapad

april 6, 2018 kl. 07:26

Nordisk konferens om offentliga måltider – Nordic Plate

Dags att ringa in 30-31 augusti i kalendern och rikta blickarna söderut, närmare bestämt till Danmark och projektet Nordic Plate! I slutet av augusti anordnar Köpenhamns Mathus en nordisk konferens – Nordic Assembly for public meals, med temat barn, unga och mat. Köpenhamns Mathus, eller Københavns Madhus som projekt- och förändringshuset heter på danska, är en stark aktör för offentliga måltider.

Nordic Plate bygger på idén om att skapa ett nordiskt kunskapscentrum för den offentliga måltiden. Grundtanken är att genom att öka kunskapsnivån i de offentliga köken bidra till folkhälsan och välfärdssystemet, genom en bättre matkultur.

Projektet, som finansieras av Nordiska ministerrådet, samlar framstående aktörer från hela Norden som på olika sätt arbetar främjande för barn och ungdomars hälsa. Syftet? Att vara en årlig mötesplats för kunskapsutbyte mellan i de nordiska länderna, att lyfta förebilder, sprida goda exempel och skapa nätverk över gränserna med målet att förbättra och utveckla de offentliga måltiderna.

Nu efterlyser arrangörerna kockar, måltidspersonal och matambassadörer som på olika sätt lyfter måltiderna i skolor och förskolor och vill dela med sig av sina erfarenheter.

Har du tips på goda exempel eller vill vara med och bidra? Kontakta gärna oss i Nationellt kompetenscentrum, våra kontaktuppgifter hittar du på vår webbplats.

0 2 Läs mer
Fisk och flicka

Av

skapad

april 5, 2018 kl. 12:37

Servera inte strömming i förskolan och skolan

Fisk innehåller många viktiga näringsämnen och därför skulle många barn (och även vuxna) behöva äta mer fisk än vad de gör idag. Men vissa av våra svenska firrar lämpar sig mindre bra att servera i just förskolorna och skolorna.

0 4 Läs mer
«←34567→ »

  • Prenumerera på Måltidsbloggen!

    * Din prenumeration innebär att du medger att din e-postadress behandlas enligt personuppgiftslagen.

  • Om måltidsbloggen
    Måltidsbloggen drivs av Livsmedelsverkets nationella kompetenscentrum för måltider i vård, skola och omsorg.
    Kompetenscentrum arbetar för fortsatt utveckling av de offentliga måltiderna genom att stödja, samordna och sprida den kraft och kunskap som finns ute i landet. Målet är att alla matgäster i vård, skola och omsorg ska känna matglädje och må bra av maten.
    På Måltidsbloggen kan du följa vårt arbete och ge oss värdefull feedback genom att kommentera inläggen. Vi skapar de bästa måltiderna tillsammans!.
    Läs mer på Livsmedelsverkets webbplats.
  • Det här gäller för kommentarer på Måltidsbloggen
    – Vi välkomnar olika åsikter, så länge de levereras i en respektfull ton.
    – Vi ser helst att du kommenterar i eget namn, men du får vara anonym.
    – Vi accepterar inte svordomar, kränkningar, rasistiska kommentarer eller personliga påhopp.
    Vi som skriver bloggen finns här på kontorstid alla vardagar. Vi läser alla kommentarer innan publicering. Därför kan det dröja lite innan de går att läsa på bloggen.

  • Bloggarkiv

  • Populära taggar

    allergi anmälan checklista Eva Sundberg forskning förskola goda exempel goda idéer hemtjänst kartläggning kompetens kompetenscentrum konferens livsmedelsupphandling Livsmedelsverket LSS matlådor matsvinn MATtanken miljö måltid måltider måltidsdag måltidsdagar 2017 måltidsdagar 2018 måltidspedagogik måltidstjänster nordisk ny medarbetare näringsrekommendationer nätverk offentliga måltider Praktikant projekt råd seminarium sjukhus skolmat skolmåltider specialkost upphandling Upphandlingsmyndigheten utställare webbinarium äldreomsorg