I våras sändes ett välgjort radioreportage om skolmat och specialkost i Utbildningsradions Skolministeriet. Programmet heter “Trendiga matvanor sätter press på skolköken” och finns nu återigen tillgängligt via URPlay. Passa på att lyssna på programmet medans det fortfarande finns tillgängligt!
Många har redan anmält sig till årets Måltidsdagar 13-14 november men det finns plats för ännu fler – anmäl senast 23 oktober.
…då det är dags att pröva sina vingar!
Ni kanske känner igen den känslan? De är en känsla som smyger sig på de flesta av oss med jämna mellanrum. Man känner helt enkelt när det är dags för nya utmaningar, nya uppdrag och när nya frågor lockar.
För några veckor sedan blev det klart att Eva Sundberg behöver gå och göra nytta på andra ställen än på Livsmedelsverket. Det innebär att hon lämnar Livsmedelsverket och kompetenscentrumet för att ta sig an ett nytt spännande uppdrag på Jordbruksverket.
Bra måltider i äldreomsorgen är grunden för hälsa och livskvalitet. Måltider som utgår från personens egna behov och önskemål och som är en tydlig del av omvårdnaden kan minska problem med undernäring och ensamhet. För att bättre stödja en utveckling i den riktningen har Livsmedelsverket reviderat råden om måltider i hemtjänsten och på äldreboenden.
Denna vecka genomför Socialstyrelsen en nationell kampanj med tips och råd för att förhindra fallolyckor i vardagen – Balansera mera. Kampanjen har tre teman: mat, motion och medicin och uppmärksammar personer i åldern 55 år och uppåt om hur de själva kan minimera risken för att falla. Kampanjen ger många konkreta råd hur äldre kan äta för att bibehålla muskelstyrka och välbefinnande.
Matsvinn i de offentliga köken är ett ämne som just nu engagerar oss och många andra. Det är ju helt galet att vi kastar och häller ut mat och dryck som på olika sätt belastat miljön när den producerats, förädlats och tillagats och som vi köpt in för skattepengar.Att helt få bort svinnet är inte realistiskt men att ta sikte på det mål som finns i FN:s Globala hållbarhetsmål Agenda 2030 om att halvera matsvinnet till år 2030 är absolut nåbart.
Den 19 oktober arrangerar Livsmedelsverket Livsmedelsforum tillsammans med Aktuell Hållbarhet, Naturvårdsverket, Jordbruksverket, Folkhälsomyndigheten och RISE. Det är en nationell konferens som tar ett helhetsgrepp om livsmedelssektorn och dess påverkan och utveckling.
Vi kommer finnas på plats och medverkar bland annat i programpunkter som handlar om framtidens offentliga måltider, styrmedel för ändrad livsmedelskonsumtionen samt den nya nationella livsmedelsstrategin och strategin för hållbar konsumtion.
Livsmedelsverkets Måltidsdagar går i år av stapeln den 13-14 november på Berns i Stockholm. De arrangeras för femte året i rad och brukar vara välbesökta och väldigt uppskattade av deltagarna. Här samlas samhällsförändrare (måltidsfolk) från hela landet kring måltiderna som ett konkret verktyg för bättre matvanor, minskad miljöpåverkan, hållbar livsmedelsproduktion och en mer jämlik hälsa. Årets tema är Offentliga måltider som spjutspets för ett hållbart och jämlikt samhälle.
Nu börjar programmet med föreläsare och utställare att ta form. Välkommen med din anmälan!
Under förra veckans seminarium om “Upphandling – ett verktyg för offentliga måltider med kvalitet” på MAT2017 i Växjö berättade vi om ett stöd som Livsmedelsverket och Upphandlingsmyndigheten har tagit fram. En checklista för upphandling av Måltidstjänster! Checklistan är utvecklad av myndigheterna tillsammans och kan underlätta vid köp av externa Måltidstjänster men kan även användas för fler ändamål.
Snart är det dags igen!
MAT är en årlig och nationell mötesplats som arrangeras i Växjö varje år. MAT2017 går av stapeln 8-9 september och liksom tidigare år hittar ni oss på kompetenscentrum i vår monter i Växjö konserthus. Kom gärna förbi och säg hej, småprata lite eller ta för er av vårt material. Dessutom så arrangerar vi två olika seminarier under fredagen. Kom gärna och lyssna om ni är nyfikna på hållbar upphandling av mat och måltider eller på de kommande nya råden för äldreomsorgen.
