I Eslövs kommun har måltidsverksamheten klivit fram och gjort det lätt för omvårdnadspersonalen att få till bra mellanmål och aptitretare. De bjuder här på en kort film och bloggtext som beskriver hur de gjort. Vi gillar skarpt när köket tänker till och levererar, inte bara mat utan också smarta lösningar!
Nationell matsvinnsmodell på gång – bidra med era exempel!
Nu sätter Livsmedelsverket igång arbetet med att ta fram en nationell modell för minskat matsvinn. Tanken är att ge handfast stöd om hur man kan arbeta för att slänga mindre mat, så att inte varje kommun, landsting eller region själv behöver uppfinna hjulet.
Dags att rita kartan över matsvinnet i offentliga kök
Nu börjar vi närma oss premiären för Livsmedelsverkets kartläggning av matsvinn i offentliga måltidsverksamheter. Det ska bli spännande (skräckblandad förtjusning) att för första gången rita en mer heltäckande karta över hur mycket mat som slängs! Senast matsvinnssiffror samlades in nationellt från offentliga verksamheter var 2014, omfattningen var då mindre och gjordes av Naturvårdsverket.
Offentliga kök beredda på allt!?
Just nu pågår krisberedskapsveckan för tredje året i rad. Det är en nationell kampanjvecka som Myndigheten för samhällsskydd och beredskap (MSB) står bakom och som genomförs tillsammans med kommuner, länsstyrelser och frivilligorganisationer i landet.
Synpunkter om fisk och skaldjur välkomnas!
Sedan i höstas har Upphandlingsmyndigheten jobbat tillsammans med referensgrupper med att revidera sitt stöd för hållbar upphandling av fisk och skaldjur. Det har varit en lång och omfattande process där man nu landat i ett nytt förslag. Upphandlingsmyndigheten vill nu gärna höra vad du tycker om förslaget. Senast den 24 maj vill de ha dina synpunkter!
Kompetenshöjning kring måltider inom vård och omsorg i region Kalmar
I region Kalmar län har man sedan september 2018 i uppdrag att utbilda kommunens anställda i nutrition. Kommunerna bestämmer själva vilka som ska gå utbildningen och redan nu har 2000 personer utbildats!
Framtidens sjukhusmåltider – med nya sjukhusråd i sikte
Spännande dialogmöten, kreativa workshops, givande möten med olika nätverk och inspirerande samtal med såväl nya som gamla kontakter upptar en stor del av kompetenscentrums arbete nu under våren. Ett väldigt roligt arbete! Syftet är att ta reda på hur och på vilket sätt Livsmedelsverkets råd på bästa sätt ska kunna stödja utvecklingen av bra måltider på sjukhus. Med nya sjukhusråd i sikte till 2020 så har vi nu gjort kreativa avstamp i arbetet för Framtidens sjukhusmåltider.
Sök EUs hälsopris 2019 – förebygga och minska fetma hos barn och ungdomar!
Den 1 april öppnade 2019 års omgång av EU Health Awards som i år fokuserar på hur man kan förebygga och minska fetma hos barn och ungdomar. Europeiska Unionen vill premiera skolor, städer och ideella föreningar som alla tävlar i en varsin kategori. Gör ni något bra för folkhälsan i er skola eller i er stad? Klart ni gör! Tänk bara på alla goda förutsättningar som de kostnadsfria och varierade skolmåltiderna för med sig. Nominera din skola eller din stad till EUs hälsopris och var med och tävla om 100 000 euro i prispengar!
Nollvisionen för Undernäring hos äldre
Samverkan är ofta ledordet för goda och trivsamma måltider som hamnar i magen. Med Livsmedelsakademin i spetsen samarbetar nu en rad aktörer i syfte att motverka undernäring bland äldre.
Få koll på läget i Matlänet!
Här kommer ett måndagstips på ett matnyttigt nyhetsbrev att prenumerera på: Matlänet Västra Götaland – ett nyhetsbrev från Länsstyrelsen i Västra Götalands län. Och ja – det är intressant att läsa även om man bor norr om Laxå eller söder om Mölndal, vi lovar!
