Category Archives: Måltider i skolan

Bra matvanor grundläggs tidigt och barn behöver redan i tidig ålder få goda förutsättningar till bra matvanor och rörelse. Här spelar förskolan och skolan en stor roll. Den icke-vinstdrivande organisationen Generation Pep har nu utökat sitt stöd kring matvanor och fysisk aktivitet för barn och lanserat Pep förskola.

Nu är det klart att det är Munkedal, Hofors, Vallentuna och Karlstads kommuner som blir utvecklingsmiljöer i vårt unika projekt – Ett nytt recept för skolmåltider – för att skapa framtidens hållbara skolmåltidssystem. Med stöd av Livsmedelsverket, Vinnova och flera andra nationella aktörer ska dessa kommuner testa innovativa lösningar för att göra måltiderna hållbara – från bonden till klassrummet och tillbaka igen

Mindre hälsosamt måltidsutbud och stängda seniorrestauranger, men också ökad krisberedskapsförmåga och samarbete över gränser. Coronapandemin beskrivs ha haft både positiv och negativ påverkan på måltidsverksamheter i skola, vård och omsorg. Det framkommer i en mindre kvalitativ kartläggning som gjorts av Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket.

Nu är ett utmanande och annorlunda år till ända. En pandemi svepte över världen och lämnade ingen oberörd.  Samtidigt har jorden snurrat vidare, de offentliga måltiderna tagit ett par rejäla kliv framåt och vi har firat den offentliga måltidens dag. Här kommer några av våra reflektioner från året som gått …och en liten spännande nyhet om 2021!

Den 2 december 2020 bjöd Livsmedelsverket och Vinnova in till ett digitalt infomöte och öppen frågestund kring projektet Ett nytt recept för skolmåltider. Projektets kontaktpersoner berättade kort om bakgrunden till projektet och fokuserade på det aktuella erbjudandet till kommuner om att ansöka om att bli projektpart och utvecklingsmiljö inom ramen för projektet.

Frågestunden samlade över 100 åhörare och frågeställare.
Flera har dock önskat att kunna ta del av informationen och svaren på frågorna i efterhand. Därför finns nu de vanligaste frågorna och svaren dokumenterade och publicerade på Livsmedelsverkets projektwebbsida: www.livsmedelsverket.se/ettnyttrecept Där hittar ni även bilderna från infomötet.

Kom gärna med feedback!

Vad tycker ni om greppet “digital frågestund”? Vi vill gärna ha feedback på om ni tycker att det kan vara en bra kommunikationsväg även framöver och i så fall även förslag på ämnen. Kommentera gärna här på bloggen eller skicka ett mail till oss på maltiden@slv.se.

Många väljer tallrikar och muggar eller andra köksredskap i “bambu” i tron om att göra ett miljösmart och giftfritt val till barn. Ofta marknadsförs de som “helt naturliga” men innehåller egentligen en blandning av växtfibrer och plast – en kombination som inte är tillåten och som kan medföra hälsorisker.

Boverket – myndigheten för samhällsplanering, byggande och boende – tar just nu fram en webbaserad vägledning om skolors och förskolors fysiska miljöer. Till den söker de nu bilder på inspirerande måltidsmiljöer från skolor runt om i landet.

Just nu är frågorna som når oss angående projektet Ett nytt recept för skolmåltider många. Därför bjuder vi in till ett enklare infomöte med tillhörande frågestund kring möjligheten för kommuner att ansöka om att bli projektpart och utvecklingsmiljö inom ramen för projektet.

Nu finns möjlighet för kommuner att ansöka om att bli projektpart och utvecklingsmiljö inom ramen för projektet Ett nytt recept för skolmåltider – ett nationellt projekt med bäring på ekonomisk, miljömässig och social hållbarhet och de globala hållbarhetsmålen.

Idag, den 15 oktober, firar vi den Offentliga måltidens dag! Runt om i landet sjuder det av aktiviteter. Passa på att uppmärksamma måltiderna i vård, skola och omsorg idag! Och människorna bakom.