Januari lider mot sitt slut och året, som av många förväntas ta revansch på corona-året 2020, har dragit igång! Här kommer några glimtar av vad som ligger i loopen. Välkomna, nu fortsätter MÅLTIDSÅRET 2021!
Möjlighet att lämna synpunkter på EU-kommissionens förslag om framsides-, ursprungs- och datummärkning, samt näringsprofiler
Kanske kan arbetet som sker i EU-kommissionen kännas avlägset? Men nu vill kommissionen engagera medborgare och bransch i tidigare skeden och göra det lättare att komma med eventuella synpunkter.
Vi summerar 2020 och spanar framåt!
Nu är ett utmanande och annorlunda år till ända. En pandemi svepte över världen och lämnade ingen oberörd. Samtidigt har jorden snurrat vidare, de offentliga måltiderna tagit ett par rejäla kliv framåt och vi har firat den offentliga måltidens dag. Här kommer några av våra reflektioner från året som gått …och en liten spännande nyhet om 2021!
Södertälje tar nya grepp kring måltiderna i äldreomsorgen
Det finns ett stort intresse och engagemang för äldreomsorgens måltider i Södertälje kommun just nu. I kommunens mål och budget för år 2020 – 2023 är ”värdigt åldrande” ett av de prioriterade områdena, där mat och måltider för äldre ingår.
Bambu och plast – otillåten materialblandning i tallrikar och muggar
Många väljer tallrikar och muggar eller andra köksredskap i “bambu” i tron om att göra ett miljösmart och giftfritt val till barn. Ofta marknadsförs de som “helt naturliga” men innehåller egentligen en blandning av växtfibrer och plast – en kombination som inte är tillåten och som kan medföra hälsorisker.
Julen – bäst före eller efter?
Lagom till en av årets största mathelger vill vi på Livsmedelsverket tillsammans med Jordbruksverket och Naturvårdsverket, påminna om ett effektivt sätt att minska matsvinnet- nämligen att bäst-före-snooza.
Hej beslutsfattare, du har fått post!
I dagarna går ett brev ut till ett flertal beslutsfattare inom Sveriges regioner. Brevet innehåller Livsmedelsverkets nationella riktlinjer för måltider på sjukhus. Även om fokus nu upptas av att bekämpa pandemin, kvarstår det faktum att måltider som uppskattas och äts upp är en grundförutsättning för hälsa, rehabilitering och välmående. Goda och hållbara måltider kanske rent av aldrig har varit viktigare än nu?
Göteborgs stad först ut i Sverige att upphandla mat med kort datum
Göteborgs stad har i flera år jobbat aktivt för att minska matsvinnet hos storköken inom kommunen. Nu är de först ut i landet med att upphandla ett ramavtal för livsmedel med kort bäst före-datum för att minska matsvinnet. Ramavtalet påverkar inte andra redan gällande livsmedelsavtal som berör ramavtalsområdet utan är ett komplement till gällande livsmedelsavtal.
Nu tar vi nästa steg i jakten på framtidens skolmåltider!
Nu finns möjlighet för kommuner att ansöka om att bli projektpart och utvecklingsmiljö inom ramen för projektet Ett nytt recept för skolmåltider – ett nationellt projekt med bäring på ekonomisk, miljömässig och social hållbarhet och de globala hållbarhetsmålen.
Måltider som gör skillnad
Idag, den 15 oktober, firar vi den Offentliga måltidens dag! Runt om i landet sjuder det av aktiviteter. Passa på att uppmärksamma måltiderna i vård, skola och omsorg idag! Och människorna bakom.
